白酒产品标准号主要分为国家标准 行业标准 地方标准 企业标准四大类，大家买酒最常接触的是国标里面的固态法白酒标准，也就是纯粮酿造对应的标准号，很多人选购白酒重点就是识别这个标准号，区分纯粮酒和固液法 液态法勾兑酒。分类形成的原因，是白酒酿造工艺不一样，有纯粮固态发酵，有粮食加食用酒精固液结合，也有全部食用酒精调配的液态法，国家针对不同工艺制定对应的产品标准，酒盒酒瓶标签必须标注对应的产品标准号，属于强制标识内容。除通用国标之外，还有针对名优香型单独的国标，比如酱香 浓香 清香都有专属标准号，同时企业还可以制定高于国标要求的企业标准，地方也会出台本地特色白酒地方标准，选购的时候看懂标准号，就能快速判断这款酒的酿造工艺，避免买到自己不想要的酒精调配酒。

主流白酒国标标准号对照表

其他类别标准说明

国家标准 GB/T 是推荐性国标，是市面上最常见的标准号。

行业标准，是白酒行业主管部门发布，编号一般是 QB/T 开头，多用于部分特色产品。

地方标准，编号 DB 开头，一般是省份制定，针对本地特色白酒品类。

企业标准，编号 Q 开头，企业自行备案制定，企业标准指标可以高于国标，但是不能低于国标底线。

识别实操步骤

第一步 拿到白酒瓶身或者外盒，找到标签上产品标准号这一栏。

第二步 先识别开头字母，GB/T 代表国标，Q 代表企业标准，DB 代表地方标准，QB 代表行业标准。

第三步 如果是 GB/T 开头，对照表格判断，看到 10781 系列 26760 这类属于固态纯粮，看到 20821 20822 就是含酒精调配工艺。

第四步 注意企业标准 Q 开头不能直接认定是纯粮酒，部分企业标准依然是酒精酒，需要结合配料表一起判断。

第五步 结合配料表交叉验证，标准号只是其中一项判断依据，配料表如果标注食用酒精 食用香精，就不是纯粮固态酒。

补充要点

很多新手误以为只要 GB/T 开头就全部是纯粮酒，这个是常见误区，GB/T 里面同时包含液态法和固液法标准，一定要记住 20821 和 20822 这两个特殊编号。另外部分老名酒还有历史沿用的专属标准，标准号会持续更新修订，新标准发布之后旧版本会逐步替换。

【常见问题】

问题 1 白酒产品标准号有几种呢 Q 开头是不是纯粮酒

回答 1 白酒产品标准号有几种呢，Q 开头属于企业标准，不能单凭这个编号判定纯粮酒，企业可以制定多种工艺的企业标准，需要搭配配料表确认。

问题 2 白酒产品标准号有几种呢 GB/T20821 是什么酒

回答 2 白酒产品标准号有几种呢，GB/T20821 是液态法白酒，也就是食用酒精为主体调配的白酒，不属于纯粮固态发酵酒。

问题 3 白酒产品标准号有几种呢 酱香型对应的标准号是哪一个

回答 3 白酒产品标准号有几种呢，酱香型白酒对应的国标是 GB/T26760，属于固态法纯粮酿造的标准号。

问题 4 白酒产品标准号有几种呢 DB 开头是什么标准

回答 4 白酒产品标准号有几种呢，DB 开头属于地方标准，是省级制定的地方特色白酒标准，属于四大类标准里面的地方标准类别。

【免责申明】

本文属于白酒标准科普，标准会随国家修订更新，标签识别仅作为选购参考，不代表对酒品品质优劣的绝对判定，饮酒请适量，未成年人禁止饮酒。