【番茄紫菜蛋花汤的家常做法】番茄紫菜蛋花汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它以番茄的酸甜、紫菜的鲜香和鸡蛋的嫩滑为主要特色，口感清爽，制作方便，非常适合忙碌的现代人。
以下为该汤品的详细做法总结：
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 干紫菜 | 1小把（约10克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，紫菜用清水泡软后撕成小片，鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，大火煮开后放入番茄块，中火煮5分钟。 |
| 3 | 加入泡好的紫菜，继续煮2分钟。 |
| 4 | 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，使蛋花均匀分布。 |
| 5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可关火。 |
三、小贴士
- 紫菜不宜煮太久，否则会失去鲜味。
- 鸡蛋液可提前加少许盐，提升味道。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量淀粉水勾芡。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的番茄紫菜蛋花汤。这道汤不仅营养均衡，还能为身体提供丰富的维生素和蛋白质，是家庭餐桌上的健康选择。
