【乐山名小吃有哪些】乐山，这座位于四川盆地西南部的历史文化名城，不仅以峨眉山和大佛闻名，更因其独特的美食文化而吸引着无数食客。乐山的小吃种类繁多、口味独特，既有麻辣鲜香的川味特色，也有清淡爽口的地方风味。下面将为大家总结一些乐山最具代表性的名小吃，并附上详细介绍。
一、乐山名小吃总结
乐山的小吃以“麻辣”为主，但也不乏其他风味。其中最著名的当属跷脚牛肉、甜皮鸭、钵钵鸡、豆腐脑、蛋烘糕等。这些小吃不仅在当地广受欢迎，也逐渐成为游客必尝的美食代表。
二、乐山名小吃一览表
| 序号 | 名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 跷脚牛肉 | 选用牛杂部位，配以麻辣汤底，口感丰富，香气扑鼻 | 九曲巷、张公桥 |
| 2 | 甜皮鸭 | 外皮酥脆，肉质鲜嫩，甜中带咸，是乐山传统小吃 | 岷江路、春熙路 |
| 3 | 钵钵鸡 | 用竹签串起鸡肉、蔬菜等食材，浸泡在麻辣调料中，方便食用 | 乐山本地小吃摊、夜市 |
| 4 | 豆腐脑 | 汤汁鲜美，豆腐嫩滑，可搭配辣椒油、酱油、香菜等调味 | 玉龙街、老街小吃摊 |
| 5 | 蛋烘糕 | 面糊煎制而成，内夹鸡蛋、火腿、葱花等，外酥里嫩 | 东大街、夜市 |
| 6 | 酸辣粉 | 酸辣开胃，粉丝劲道，配以花生碎、黄豆、酸萝卜等 | 小吃街、夜市 |
| 7 | 麻辣烫 | 选用多种食材，配以麻辣汤底，自由选择，适合多人分享 | 各大夜市、火锅店 |
| 8 | 棒棒鸡 | 鸡肉撕成丝，拌入麻辣调料，口感清爽，辣而不燥 | 乐山本地餐馆 |
| 9 | 烧烤 | 以羊肉、牛肉为主，炭火烤制，香味浓郁，常配啤酒 | 夜市、烧烤摊 |
| 10 | 老腊肉 | 用传统方法腌制的猪肉，烟熏风干，味道独特 | 本地市场、农家乐 |
三、结语
乐山的小吃不仅是味觉的享受，更是当地文化的体现。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号餐馆，都能让人感受到这座城市对美食的执着与热爱。如果你有机会来到乐山，不妨亲自去体验这些地道美味，感受“舌尖上的乐山”。
