【超简单土司面包的家常做法】想要在家轻松做出香喷喷的土司面包？其实并不难，只要掌握好配方和步骤，就能轻松完成。下面是一份超简单土司面包的家常做法，适合新手尝试，操作步骤清晰，口感松软，非常适合早餐或下午茶。
一、
制作土司面包的关键在于面团的发酵和烘烤时间。整个过程大约需要2小时左右，主要包括以下几个步骤：
1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油等。
2. 和面：将干性材料混合后加入湿性材料，揉成光滑的面团。
3. 第一次发酵：让面团在温暖环境中发酵至两倍大。
4. 排气与整形：将发酵好的面团排气并分成小剂子，进行整形。
5. 第二次发酵：再次让面团发酵，使其更加蓬松。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色。
整个过程中，注意温度和时间的控制，是成功的关键。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 材料用量（约2个土司） |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉 200g 即发酵母 3g 细砂糖 20g 盐 3g 温牛奶 120ml 鸡蛋 1个 无盐黄油 20g |
| 2 | 和面 | 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶和鸡蛋，搅拌成团后加入黄油，揉至光滑有弹性 |
| 3 | 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，至面团膨胀为原来的两倍 |
| 4 | 排气与整形 | 取出面团，轻轻按压排气，分割成2份，擀开后卷起，放入吐司模具中 |
| 5 | 第二次发酵 | 再次盖上保鲜膜，发酵约30分钟，至面团明显膨胀 |
| 6 | 烘烤 | 烤箱预热180℃，放入吐司模具，烘烤约30-35分钟，表面呈金黄色即可 |
三、小贴士
- 使用温牛奶可以更好地激活酵母。
- 黄油要提前软化，便于揉入面团中。
- 发酵时避免冷风直吹，可放在烤箱内（不加热）帮助发酵。
- 烘烤中途不要打开烤箱门，以免影响成品口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的土司面包了！不仅健康，还能享受自制的乐趣。快试试吧！
