【超简单奥利奥杯子蛋糕的家常做法】奥利奥杯子蛋糕是一款深受大人小孩喜爱的小甜点,制作简单、口感丰富,非常适合家庭烘焙。下面是一份详细且易于操作的家常做法,适合新手尝试。
一、
奥利奥杯子蛋糕以低糖、低脂为特点,使用常见的烘焙材料即可完成。整个过程大约需要30分钟,无需复杂工具,只需一个烤箱和一些基本的厨房用具。这款蛋糕外层是香甜的奶油夹心,内里是松软的蛋糕体,搭配奥利奥饼干碎,口感层次分明,非常适合下午茶或作为零食享用。
二、材料与步骤表格
项目 | 材料 | 数量/用量 |
蛋糕体 | 鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 50克 | |
中筋面粉 | 80克 | |
牛奶 | 60毫升 | |
植物油 | 40毫升 | |
泡打粉 | 1小勺 | |
夹心奶油 | 淡奶油 | 200毫升 |
糖粉 | 20克 | |
奥利奥饼干 | 2块(压碎) | |
其他 | 食用色素(可选) | 几滴 |
制作步骤
步骤 | 内容 |
1 | 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
2 | 加入牛奶和植物油,搅拌均匀。 |
3 | 筛入面粉和泡打粉,轻轻翻拌至无干粉状态(不要过度搅拌)。 |
4 | 将面糊倒入纸杯中,约7分满。 |
5 | 放入预热好的烤箱,170℃烤15-20分钟,表面金黄即可取出。 |
6 | 烘焙完成后,待冷却后在蛋糕顶部挖一个小洞。 |
7 | 在淡奶油中加入糖粉,打发至硬性发泡。 |
8 | 将打发的奶油装入裱花袋,挤入蛋糕洞中。 |
9 | 最后撒上奥利奥饼干碎,可点缀食用色素增加色彩。 |
三、小贴士
- 烤箱温度和时间根据自家烤箱调整。
- 若没有裱花袋,可用小勺将奶油填入蛋糕中。
- 可根据喜好更换夹心口味,如巧克力酱、草莓酱等。
- 蛋糕做好后建议尽快食用,保持最佳口感。
通过以上步骤,你就可以轻松做出美味又好看的奥利奥杯子蛋糕啦!快来试试吧!