【空气炸锅烤羊排的做法】空气炸锅烤羊排是一道简单又美味的菜肴，尤其适合喜欢肉食的朋友。使用空气炸锅不仅节省时间，还能让羊排外焦里嫩，口感更佳。以下是详细的步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的空气炸锅烤羊排。
一、
空气炸锅烤羊排是一种快速、健康且美味的烹饪方式。通过提前腌制羊排，再利用空气炸锅的高温循环，使羊排表面形成金黄色的酥脆层，内部保持多汁。整个过程无需过多油，非常适合追求低脂饮食的人群。操作简单，适合家庭日常制作。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 羊排500克、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、蒜末1勺、迷迭香或百里香少许（可选） |
| 2. 腌制羊排 | 将羊排洗净，用厨房纸吸干水分。加入盐、黑胡椒、蒜末和香料，用手按摩均匀，腌制30分钟以上（冷藏更佳） |
| 3. 预热空气炸锅 | 将空气炸锅预热至180℃，约5分钟 |
| 4. 放入羊排 | 在空气炸锅中铺上烘焙纸或锡纸，放入腌好的羊排，确保不重叠 |
| 5. 烘烤时间 | 设置温度为200℃，烘烤15-20分钟，中途翻面一次 |
| 6. 检查熟度 | 用筷子插入最厚部位，若无血水即为熟透 |
| 7. 享用 | 取出后稍等几分钟，淋上少许橄榄油或搭配酱料即可食用 |
三、小贴士
- 羊排选择带骨的肋排，口感更佳。
- 若喜欢更焦脆的外皮，可在最后5分钟刷一层蜂蜜水或黄油。
- 空气炸锅功率不同，可根据实际情况调整时间和温度。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出外酥里嫩、香气扑鼻的空气炸锅烤羊排，既保留了羊肉的原味，又提升了整体的口感和风味。
