阿胶糕的制作方法与配料
发布时间：2025-04-15 10:29:01来源：
阿胶糕的简易家庭制作步骤详解
阿胶糕是一种滋补佳品，具有补血养颜的功效。以下是制作阿胶糕的具体方法和所需配料。
首先，准备主要配料：阿胶片250克、冰糖200克、黄酒500毫升、黑芝麻100克、核桃仁100克以及枸杞适量。将阿胶片用黄酒浸泡约12小时，使其软化。随后，将泡好的阿胶连同冰糖放入锅中，加入少量清水，小火加热至完全融化，期间需不断搅拌以防粘锅。
接着，将炒香的黑芝麻和核桃仁倒入锅中，均匀混合后关火。将混合物倒入铺好油纸的模具中，表面撒上枸杞点缀。待其自然冷却凝固后，切成适当大小即可食用。阿胶糕不仅美味，还富含多种营养成分，适合日常养生。按照上述步骤操作，您也能轻松在家制作出美味的阿胶糕。
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