上海阿娘黄鱼面 —— 传承百年的地道风味
发布时间：2025-03-05 20:30:38来源：
上海的美食文化源远流长，其中一道令人垂涎三尺的传统美食便是“上海阿娘黄鱼面”。这道面食不仅承载着这座城市的历史记忆，更蕴含着浓厚的人情味与地道风味。
“阿娘”在上海方言中是对年长女性的尊称，而这里的“阿娘”则是一位拥有几十年烹饪经验的老厨师。她所制作的黄鱼面，选用新鲜的黄鱼，搭配上等面条，经过精心熬制的高汤，使得每一口都充满了鲜美的滋味。面条滑而不腻，黄鱼肉质细嫩，汤汁浓郁而不油腻，让人回味无穷。
无论是本地居民还是远道而来的游客，都会被这道美食所吸引。它不仅仅是一碗面那么简单，更是上海这座城市的独特印记，是每一位品尝者心中难以忘怀的美好回忆。
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