随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，对营养的需求也有所改变。因此，合理选择和使用保健食品对于维护老年人健康具有重要意义。

首先，老年人在选择保健食品时应注重产品的安全性。建议选择那些经过国家相关部门认证的产品，并注意查看产品标签上的成分说明，避免摄入对自己有害的物质。

其次，根据个人健康状况选择合适的保健食品。老年人往往伴有多种慢性疾病，因此在选择保健食品前最好咨询医生或营养师的意见，以确保所选产品不会与正在服用的药物产生不良反应。

最后，正确的使用方法同样重要。即便是适宜的保健食品，若使用不当也可能达不到预期效果，甚至可能对身体造成伤害。因此，严格按照说明书指导或医嘱进行服用是十分必要的。

通过上述几点建议，希望能帮助老年人更好地理解和使用保健食品，从而促进自身健康。