更新时间:2025-02-23 21:47:07
带鱼是一种常见的海鱼,肉质鲜美,营养丰富。今天就来教大家如何轻松做出美味的带鱼。
首先,准备新鲜的带鱼一条,将其清洗干净后切成段。接着,在碗中加入适量的盐、胡椒粉和少许料酒,将带鱼腌制15分钟,使其更加入味。接下来,准备一些葱姜蒜末备用。热锅凉油,将带鱼段两面煎至金黄,捞出沥油。另起锅,放入葱姜蒜末爆香,再将煎好的带鱼放回锅中,加入适量的生抽、老抽调色,加水没过带鱼,大火烧开后转小火慢炖10分钟,让味道充分渗入鱼肉中。最后,撒上一些葱花和红椒丝点缀,一道色香味俱佳的家常带鱼就完成了。
这道菜简单易学,不仅适合家庭日常食用,也是宴请宾客时的一道佳肴。希望你尝试之后能够喜欢。