炸丸子，是一道深受大家喜爱的传统美食。外酥里嫩、香气扑鼻，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都能让人食欲大开。不过，你真的只吃一种做法的丸子吗？今天就来分享六种不同风味的炸丸子做法，让你在家也能轻松做出美味多样的丸子！

一、经典猪肉丸子

材料：猪肉末300克、葱姜末适量、鸡蛋1个、盐、料酒、生抽、淀粉。

做法：

将肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽和一个鸡蛋，搅拌均匀后加入适量淀粉，继续搅打上劲。用手挤成大小均匀的小丸子，放入油锅中炸至金黄即可。

二、牛肉丸子配蔬菜

材料：牛肉末250克、胡萝卜丁、香菇丁、木耳丁、葱花、盐、胡椒粉、鸡蛋。

做法：

将牛肉末与切好的蔬菜丁混合，加入盐、胡椒粉、葱花和一个鸡蛋，搅拌均匀后做成丸子，下油锅炸至表面酥脆即可。

三、虾滑丸子

材料：鲜虾仁200克、猪肉末50克、蛋清1个、盐、白胡椒粉、淀粉。

做法：

将虾仁剁成泥，与猪肉末混合，加入蛋清、盐、白胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀后捏成小丸子，下油锅炸至浮起即可。

四、素馅丸子（适合素食者）

材料：香菇、白菜、胡萝卜、豆腐、盐、香油、淀粉。

做法：

将香菇、白菜、胡萝卜切碎，豆腐压碎，混合后加盐、香油和淀粉拌匀。做成丸子后炸至金黄，口感清爽不油腻。

五、咖喱鸡肉丸子

材料：鸡胸肉末200克、洋葱末、咖喱粉、盐、黑胡椒、淀粉。

做法：

将鸡肉末与洋葱末混合，加入咖喱粉、盐、黑胡椒和淀粉，搅拌均匀后做成丸子，下油锅炸至表面微焦即可。搭配米饭或面包食用更佳。

六、海鲜混合丸子

材料：鱼肉末、虾仁、贝类、葱姜末、盐、料酒、淀粉。

做法：

将鱼肉、虾仁、贝类剁碎，加入葱姜末、盐、料酒和淀粉，搅拌均匀后做成丸子，下油锅炸至金黄，鲜香四溢。

小贴士：

- 捏丸子时手上可以沾点水，防止粘手。

- 炸丸子时油温不宜过高，以免外焦内生。

- 可根据个人口味调整调料，比如加入辣椒、花椒等增加风味。

炸丸子的做法多种多样，只要你愿意尝试，就能做出属于自己的独特风味。不论是家人聚餐还是朋友聚会，一道热腾腾的炸丸子总能带来满满的幸福感。快动手试试吧！