在日常生活中，甜品总是能带来满满的幸福感。今天就来教大家制作一道简单又美味的甜品——炸双皮奶。这道甜品结合了传统双皮奶的细腻口感与油炸后的香脆外皮，让人回味无穷。
首先，准备材料。你需要牛奶、鸡蛋、糖以及少量的玉米淀粉。这些材料在市场上都可以轻松买到，而且价格实惠。
接下来是制作过程：
1. 将牛奶倒入锅中加热至沸腾，然后稍微冷却一下。这个步骤是为了让牛奶表面形成一层薄膜，这是双皮奶的关键所在。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和玉米淀粉，搅拌均匀。然后将之前冷却的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，确保混合均匀。
3. 将混合好的液体过滤一遍，这样可以去掉多余的杂质，使成品更加顺滑。
4. 将过滤后的液体放入蒸锅中，用中小火蒸约15分钟。蒸好后，你会发现它已经形成了两层，这就是所谓的“双皮奶”。
5. 蒸好的双皮奶放凉后，切成适当大小的小块。然后，在锅中倒入足够的油，烧热后将双皮奶小块放入油锅中炸制。注意控制油温，避免温度过高导致外皮焦黑而内部未熟。
6. 炸至金黄色即可捞出沥干油分，装盘即可享用。
这道炸双皮奶不仅保留了双皮奶原有的细腻口感，还增加了油炸后的香脆感，是一道非常适合家庭聚会或者朋友聚餐时的美味甜点。希望你能尝试制作，并享受这份独特的甜蜜滋味！
