在炎炎夏日，一碗清凉解暑的红枣绿豆汤无疑是最好的选择。它不仅味道甜美，还具有清热解毒、健脾养胃的功效。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味又健康的甜品。
首先准备好所需材料：50克绿豆、适量红枣（约6-8颗）、少许冰糖或红糖以及适量清水。接下来按照以下步骤进行操作：
1. 泡发绿豆：将绿豆放入碗中，加入足够的水浸泡至少4小时以上，这样可以让绿豆更容易煮烂。
2. 处理红枣：将红枣清洗干净后去核切片备用。如果喜欢更浓郁的味道，也可以不去核直接使用整个红枣。
3. 煮制过程：
- 先把泡好的绿豆放进锅里，倒入足量的冷水开始煮沸；
- 待水开之后转小火慢慢熬煮至绿豆裂开；
- 此时加入准备好的红枣片继续炖煮约15分钟；
- 最后根据个人口味加入适量的冰糖或者红糖调味即可关火盛出享用啦！
需要注意的是，在整个烹饪过程中要不断搅拌以防粘底，并且最好选用砂锅或不锈钢材质的容器来进行加热以保证食品安全性哦！
这样一道简单易学又能带来满满幸福感的红枣绿豆汤就完成啦！无论是作为饭后甜点还是下午茶时光里的伴侣都非常合适呢～快动手试试看吧！
